今日のメニュー
焼き鳥華、八寸のメニューからクリームチーズの西京焼きのご紹介です。チーズは乳脂肪分が高くて硬めのものが水分が少なくて良いです。味噌は白粒味噌を使うのが味噌です（駄洒落になっちゃいました）
hana
このレシピみんな知りたがるよね！
小林
自分で作っててこう言うのもなんだけど、本当に美味しいと思うもん。
hana
お菓子みたいだもんね。チーズケーキにして食べたい❤
小林
流石にそれは胸焼けしそう(;^_^A
動画のリンクを貼っておきますのでそちらを見ていただければ大体のイメージはつかめると思います。
It is a link of the work video.
材料
- クリームチーズ 200g
- 白粒みそ 300g
- 赤酒または味醂 100cc
- ドライフルーツやトマトはお好みで
Ingredients
- 200g Cream cheese
- 300g Shiro-tubumiso
- 100cc Mirin or Akazake
- Dried fruits and tomatoes are your choice.
手順
1.白粒味噌と赤酒をよく混ぜ合わせる。2.混ぜ合わせた味噌の1/3を容器の底にしき、その上にガーゼで包んだチーズを乗せて残りの味噌でチーズを埋める。3.冷蔵庫に入れ10日後位が食べごろ。
Steps
1. Mix white miso and red sake well. 2. Place 1/3 of the mixed miso on the bottom of the container, place the cheese wrapped in gauze on it, and fill the cheese with the remaining miso. 3. Put it in the refrigerator and eat it 10 days later.
お召し上がりになる前にバーナーかオーブントースターで焼いても美味しいです。
It is also delicious to bake in a burner or oven toaster before serving.
