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オーブン不要。お鍋でローストチキン(鶏肉レシピ#14)

今日のメニュー

もうすぐクリスマス。今年はおうちでローストチキンを焼きましょう!オーブンがなくても大丈夫。お鍋のほうが美味しく焼けます。

hana
hana
オーブンがなくてもローストチキン焼けるんだ。
小林
小林
昔はヨーロッパにもオーブンがなかったからお鍋で焼いていたんだよ
hana
hana
そうなんだ。オーブンがないと焼けないんだとずっと思ってた。

今日のメニュー

鶏の

hana
hana
今日も頑張ろうね!
小林
小林
うん!
材料
  • 裏漉し塩麹45cc
  • 柚子1個
  • 鶏1.2kg
  • 鍋24cm
Ingredients
  • Sio-koji 45cc
  • 1 yuzu
  • 1.2kg chicken
  • 24cm pot

If you can’t get the Sio-koji, grate the lemon zest into the fruit jam.