東京のファーストフードとろとろ親子丼（鶏肉レシピ＃６）

親子丼、上手に作るコツは急がない！プロが解説している動画など見ると素早く強火でさっと火を通してハイッ一丁上がり！みたいに作っていますが、別に家庭ではあんなに急いで作る必要はありません。鶏肉に火が入ったら一度火を止めて溶き卵を流し込んで、その後弱火で火を入れていってもぜんぜんOKです。もし火を通しすぎても焦がさなければ大丈夫です。径の小さいお鍋で一人前ずつ作ると作りやすいです。